柠檬膏炖稀了怎么补救

柠檬膏炖稀了怎么补救

柠檬膏炖稀了有增加熬制的时间、多加点冰糖继续熬制、做好保温工作三种补救方法。

１、增加熬制的时间。将炖稀的柠檬膏倒入锅中，小火慢炖，直到浓稠为止。

２、多加点冰糖继续熬制。在柠檬膏中加入冰糖继续熬制可有效增加黏稠度。

３、做好保温工作。炖好后保温也很重要，可以让柠檬膏更加黏稠。

制作小贴士

１、清洗柠檬一定要用盐使劲搓，毕竟需要长时间炖煮，要尽可能去掉表面的腊。

２、切柠檬片的时候一定要注意安全，尤其是切最后两刀，小心手别被划伤。

３、去掉柠檬的籽是非常重要的步骤，一定要小心去干净。

４、柠檬和冰糖的用量比例大概是１：1.５，相当于１０００克柠檬要用１５００克黄冰糖。