面包最早出现在埃及。面包是由埃及人在公元前6000年发明的,面包由埃及人发明通过希腊传入罗马,经过改良后传到欧洲大陆。而欧洲各国借助科技之力,将面包制作技术不断精进,如今世界各国的面包都揉合了当地的精华。
面包的发源:面包起源于一种粗糙、沙砾般的扁饼,最早烘制这种扁饼的人,可能是石器时代瑞士的湖滨居民,这些人在八千多年前就知道把谷物舂碎,羼水,在烧热的石头上烘烤。历史学家把发酵面包追溯到公元前二千前到三千年之间的埃及,当时大概是野生酵母侵入生面团,便产生了世界上第一个发面饼。埃及人后来又发明了烘炉,把烘制面包变成了一种手艺,创制了五十多种不同的形状圆的、立方的、麻花形的、动物形状的。
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