最大的鳊鱼有多少斤

中国最大的淡水鱼：鳇鱼最重达1000公斤

除了一些住在海边的人，大多数人都吃淡水鱼。那么，你知道世界上最大的淡水鱼长什么样吗？毫无疑问一定是黑龙江鳙鱼，是国内公认的最大的淡水鱼。下面Bala.com边肖介绍中国最大的淡水鱼及其他相关内容。

中国最大的淡水鱼

鳙鱼是一种古老的鱼类，[白]存在于白垩纪。在我国历史上，赫哲族最喜欢吃鳙鱼。发现这种鱼虽然大，但是肉很嫩，没有腥味，刺也少，很受人们的欢迎。

鳙鱼主要产于黑龙江水域。它的身体非常巨大，一般体重在50到100公斤之间，但迄今为止发现的最大的身体约有1000公斤。属于大型肉食性鱼类，因其寿命长、体型巨大、食量大、力量强而被誉为“淡水鱼之王”。它的肉很鲜美，刺很少。

鳙鱼的嘴又尖又长，有点像鲨鱼的嘴。它的额头两侧各有五排棕褐色菱形骨板，每排13块，上面有尖刺。当地渔民称之为“甲鳞”，是鳙鱼的防身武器。

每年5月，黑龙江的冰雪开始融化，是钓鳙鱼的最佳时机。这种鲟鱼，鳙鱼，曾被渔民在黑龙江沿岸捕获，长达5米，重达500公斤。

鳙鱼16、17岁开始产卵，其孕卵数量在40-60万枚之间，约为自身体重的1/10。由鳙鱼卵制成的鱼子酱是一种非常昂贵的食品，在海外国际市场上畅销。

一条雌性鳙鱼最多能产5公斤多的鱼卵，大约15万个鱼卵，每个都有黄豆那么大。三粒鳙鱼卵的营养价值相当于一个鸡蛋。鲳鱼全身珍贵，鱼鳔可做鱼肚，脊骨可做鱼胶，鱼骨酥脆透明，晒干后珍贵可口。鲳鱼的鼻子还可以在宴会上烹制名菜，用鲳鱼的每一部分都可以烹制出一道名菜鲳鱼宴。这种酒席可以和其他酒席相提并论。

鳙鱼也是黑龙江特有的鱼类。据文字记载，这里捕获的最大的鳙鱼达到了恐怖的1000公斤重。当地赫哲渔民捕获了500公斤的鳙鱼，体长4.75米。成年人只能用两只脚落在鱼的背上。目前黑龙江流域的鳙鱼数量因为人们的捕杀正在减少，鳙鱼的繁殖需要十几年的时间，所以现在鳙鱼非常珍贵，被列为濒危动物，更不用说它的鱼卵了，真的是很珍贵的东西。

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