你可以将新鲜的毛豆焯一下,放入冰箱冷藏。待焯水的毛豆完全冷却后,取出沥干水分,擦干表面的生水,装入保鲜袋,每袋足够一顿饭。然后扎紧袋口,将保鲜袋放入冰箱冷冻室,冷冻。吃的时候拿出来解冻。
鲜毛豆怎么储存在冰箱也可以把剥好的毛豆炒熟,把凉了的毛豆放在保鲜袋里,放入冰箱的冷冻室,冷冻起来。吃的时候拿出来解冻。
这种油煎毛豆的方法可以保存一年,保存下来的毛豆也容易出现口感不好、变色的现象。煮熟了还是绿嫩的,是比较好的保存方法。
生豆不应携带生水,应装在袋中,并密封以隔绝空气体,然后才能储存在冰箱中。冷冻毛豆想吃多少就吃多少,避免反复解冻冷冻,这样会破坏毛豆的营养和口感。
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