鲳鱼的做法大全

干烧鲳鱼的家常做法 干烧鱼怎么做比较好吃？ 干烧鲳鱼的家常做法 干烧鱼怎么做比较好吃？

2936-04-11 15:49:56

干燥鲳鱼的常见做法。

晒干鲳鱼的常见做法？

鱼干怎么做比较好？

材料:鲳鱼500克、芦笋1根、盐3克、糖5克、番茄酱20克、红酒10毫升。1.将鲳鱼洗净，去内脏，将鱼切成两刀，加入姜片，用料酒腌制10分钟左右。2.厨房纸巾吸干鲳鱼的水分，放入锅中煎至两面金黄，出锅待用。3.另起锅，用少许底油加热，放入葱姜末，加入15ml红酒，少量酱油，放入芦笋丁。4.芦笋炒香后，加入约50毫升水，加入番茄酱，煮沸。5.汤煮开后，加入鲳鱼，用锅铲将汤倒在鱼身上，煮3-5分钟。当汤略干时，加入盐、糖和鸡精调味。6.取淀粉5克，加水少许，勾上稀稠汁，即可食用。倒一点香油，撒上大葱。

怎么做？

材料:750克鲳鱼。

辅料:榨菜15g，猪肉(肥)20g，冬笋15g。

一个

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干烧鲳鱼的家常做法 干烧鱼怎么做比较好吃？

2937-04-11 15:49:56

调料:酱油20g、葱4g、姜4g、黄酒4g、辣椒4g(红、尖、干)、盐15g、猪油4g(精制)、味精60g、蒜4g、白糖4g、香油10g、4g。

烹饪步骤1。锅烧热，放入适量油，放入葱、姜、花椒炸锅。

2.加入炸好的鲳鱼和适量料酒翻炒。

3.加酱油煨。

4.加入适量酱油，中火煨一会儿，加入适量盐和糖。

5.加一点水和一点米醋。

6.放入辣椒，加盖焖煮，晾干。上菜。

特色菜:这种鱼肉质细腻，味道鲜美，晒干后烹制成菜，味道最饱满、鲜香。

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