川味烤鱼烤鱼配方大全

川味烤鱼 烤鱼配方？ 川味烤鱼 烤鱼配方？

5039-04-11 13:32:28

川味烤鱼

川味烤鱼怎么样？

烤鱼食谱？

主料:草鱼1000g、黄瓜100g、芹菜50g、莲藕200g、香菇80g，辅料:油、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、五香粉、葱、姜、香菜步骤1。一条草鱼1斤-1.5金。请把鱼切开，拿回去洗干净。刮去鱼肚子上的黑膜，从后面把鱼分成两片，沥干。2.在鱼身上切几个洞，两面均匀地涂上盐。盐可以比平时多一点。然后倒入酱油、料酒、胡椒粉、五香粉、姜片、大葱，拌匀，腌制2-3小时。3.配菜可以在腌制的时候准备。我放了芹菜，黄瓜，莲藕片和蘑菇。4.鱼腌好后，烤盘底部抹一层油，底部放芹菜和莲藕片，防止烤的时候沾到。5.酸菜鱼两面抹油，内面朝上，放入预热到220度的烤箱，烤20分钟。6.取出烤好的鱼，表面有些焦黄色，说明烤的差不多了。7.继续烤鱼，翻面5分钟。8.烘焙过程中，准备配菜。烧热锅，倒入油，放入4勺剁椒翻炒。9.倒入准备好的配菜，加入3勺盐翻炒片刻。10.把它倒进水里。当水开始变热时，加入少许味精，盛出。11.倒在烤鱼上，入烤箱烤5分钟。取出后撒上香菜。可以开心的吃。！

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川味烤鱼 烤鱼配方？

5040-04-11 13:32:28

蜀香三绝烤鱼怎么做？

主料:鲤鱼一条主料:土豆、葱:土豆、葱调料:辣椒、花椒、豆瓣酱、青蒜、大蒜、料酒、酱油、白糖、鸡粉、红油制作工艺:1。干辣椒切碎，用辣椒浸泡。2.将鲤鱼清洗干净，用之字形刀将鱼的背部倾斜，用姜片擦拭鱼皮。制作过程中不容易粘锅。3.锅里的油量比平时多。烧至中高温，关火，把鱼放进去。改中大火，将鱼两面煎至焦黄色，然后捞出。4.锅中倒入少量油，放入豆瓣酱(豆瓣酱切碎待用，香味易散发)。翻炒，加入泡水的辣椒和胡椒。然后加入料酒、酱油和适量温水。5.烧开后，取出所有调料，然后将鱼放入锅中，将汤汁均匀地倒入鱼中，加入适量的绵白糖和鸡粉。6.取一个干净的涮锅，用洋葱丝和薯片垫底，将鱼和汤引入涮锅，继续加热。加入青蒜、蒜片、蒜苗、红油。7.取一口干净的炒锅，放入色拉油，放入少许红油，放入泡好的辣椒和花椒，将辣椒炒至橙色，然后均匀的倒在鱼上。8.薯片熟了就关火。

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