上海十大特产是什么?

上海十大特产是什么?

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顾绣

上海刺绣以顾绣最为著名，顾绣起源于明代上海老城厢的顾氏家族，是上海地区工艺品中的瑰丽奇葩，中国传统刺绣工艺之一，也是上海著名的传统手工艺特产。顾绣是以名画为蓝本的“画绣”，以技法精湛、形式典雅、艺术性极高而著称于世。顾绣绣品多为家庭女红，世称“韩媛绣”，基本用于家藏或馈赠。顾绣及其制作技艺入选国家级非物质文化遗产名录，MAIgoo小编推荐上海其他著名刺绣工艺品特产：上海丝绸、上海绒绣、抽纱、机绣、绣衣等。

02

仓桥水晶梨

仓桥水晶梨是上海市松江区永丰街道（原仓桥镇）地方特产，为国家地理标志保护产品，是上海著名的特产水果之一。仓桥水晶梨是一种新型的梨品种，果实为圆球形或扁圆形，果皮近成熟时乳黄色，表面晶莹光亮，有透明感，外观诱人；果肉白色，肉质细腻，致密嫩脆，汁液多，石细胞极少，果心小，味蜜甜，香味浓郁，品质特优。仓桥水晶梨连续多次被国家农业部评为优质农产品，获“奥运推荐果品”、世博特供果品基地等称号，入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。

03

奉贤黄桃

奉贤黄桃是上海市奉贤区地方特产，为农产品地理标志产品，也是上海著名的特色水果之一。奉贤黄桃果实硕大，色如黄金，艳丽诱人；果形圆整，果顶圆平，肉质柔韧、甜多酸少、香味浓郁，鲜食风味极佳，实乃桃中奇葩，水果中的珍品。奉贤黄桃以“锦香、锦园、锦绣、锦花”等四个优质品种为主，具有“果大、味甜、汁多”的特点。奉贤区被列为上海市优质水果产品基地，被国家农业部命名为“中国锦绣黄桃之乡”，而奉贤黄桃被确定为2010年上海世界博览会特供果品，还入选2013年最受上海市场欢迎的十大品牌果蔬，被原国家质检总局评选为国家地理标志保护产品。

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金山蟠桃

金山蟠桃是上海市金山区地方特产，为农产品地理标志产品，是上海著名的特产水果。金山区为蟠桃的传统产区和适生区，所产蟠桃具有“甜、大、糯、香”的品质特征。金山蟠桃果形肥大，果核特小，皮薄汁多，色泽红润，色嫩如婴，肉质柔软，风味香甜，甜中带鲜，以其形美、色艳、味佳、肉细远近闻名，其中吕巷镇的“皇母蟠桃”更被誉为“桃中之王”、“人间鲜果”。金山吕巷蟠桃被上海市有关部门确定为“世博会首批果品供应基地”，2011年被原国家质检总局批准为国家地理标志保护产品，屡次在优质林果产品评比中获奖。

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上海梨膏糖

上海梨膏糖，是上海市特色传统名点。上海梨膏糖是纯白砂糖（不含饴糖、香精、色素）与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材（碾粉）熬制而成。口感甜如蜜、松而酥、不腻不粘、芳香适口、块型整齐、包装美观，由于品质优良，疗效显著，在国内外享有盛名，深受广大男女老少的喜爱。上海梨膏糖尤其以老城隍庙梨膏糖最为出名，在上海家喻户晓，是上海著名的传统土特产，很多来上海老城隍庙游玩的人，都要带一些回家。考高分网美食小编推荐上海其他特产糕点：高桥松饼、状元糕、七宝方糕、排骨年糕、松糕、上海绿豆糕、橘红糕、上海马拉糕、叶榭软糕、上海糕团等。

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亭林雪瓜

亭林雪瓜是上海市金山区亭林、朱行一带的珍贵农家甜瓜品种，为农产品地理标志产品，以鲜嫩松脆，香甜爽口而闻名，是上海四大名瓜之一。雪瓜状呈倒卵形，花蒂部较大，“肚脐”凸起，瓜皮雪白，有纵棱十条，肉质脆嫩，味甜，是甜瓜中的上品，也是上海著名的农产品特产。

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松江大米

松江大米是上海市松江区地方特产，也是上海著名的传统的特色农产品，以米粒饱满、晶莹半透明、米饭柔软有d性、食味清香略甜、表面油光而著称，在上海地区具有较高的知名度。松江大米在松江地区特定气候环境的滋养下，造就了米粒饱满清香，大小均匀，晶莹半透明；米饭柔软有d性，食味清淡略甜，表面油光等特点。松江大米于2014年被原国家质检总局评选为“国家地理标志保护产品”，2019年入选中国农业品牌目录。MaiGoo小编推荐上海其他著名农产品特产：青浦薄稻米、崇明白山羊、彭镇青扁豆、嘉定梅山猪、浦东三黄鸡、嘉定白蒜、奉贤绿头鸭、练塘茭白、老来青大米、白耳黄鸡、佘山兰花笋、崇明香芋等。

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马陆葡萄

马陆葡萄是上海市嘉定区地方特产，为农产品地理标志产品，是上海著名的水果特产之一，成为马陆的一张代表名片。马陆葡萄主要品种有巨峰、巨玫瑰、醉金香、夏黑等品种，其特点是果穗中等紧密，果粉厚，果肉软，汁多味甜，风味浓郁纯正，具有草莓香味、玫瑰香味、茉莉香味等特点。马陆葡萄入选中国农业品牌目录，其所在产区被认定为第三批中国特色农产品优势区。MAIgoo旅游小编推荐上海其他著名的水果特产：三林崩瓜、南汇水蜜桃、亭林雪瓜、庄行蜜梨、白鹤草莓等。

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高桥松饼

高桥松饼是上海市浦东新区高桥镇四大名点（松饼、松糕、薄脆、一捏酥）之一，因其入口酥松而得名。又因酥皮层次分明，每层薄如纸，别称千层饼，是上海著名的地方特产糕点。高桥松饼通常用精白粉（面粉）、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料，经擦酥、包酥、开酥、插皮子、包馅成型、烘烤、冷却、检验、装盒等工序制作而成。成品形如月饼，饼面呈金黄色，油润光洁，四周乳白色，底部不焦结发硬，酥皮层次分明，馅心无杂质，皮薄馅足，酥松香甜。油而不腻，甜而爽口，香气浓郁，皮酥馅糯，细软可口，余味无穷。

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崇明老毛蟹

崇明老毛蟹，又叫崇明大闸蟹、崇明清水蟹，因其两只大螯上生满了细密的绒毛，故俗称“老毛蟹”，是上海市崇明区地方特产，2007年被原国家质检总局评选为“国家地理标志保护产品”，是上海市著名的海鲜特产。崇明岛临江达海，具有天然的水资源优势，水草丰茂，田螺、河蚌等底栖生物丰富，十分适合河蟹的生长和繁殖，所产崇明老毛蟹个小、壳薄，肉质细密有香味，螯足肉，纤细丝短；步足肉，细嫩爽口；蟹黄，品位微甜，膏多脂肥，食而不腻。2018年，崇明清水蟹在第十六届中国国际农产品交易会上荣获金奖。上海其他海鲜特产：崇明鳗鲡、凤尾鱼、崇明刀鱼、松江鲈鱼等。

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枫泾猪

枫泾猪是上海市金山区地方特产，为农产品地理标志产品，是上海著名的农产品特产。金山区处于太湖流域蝶型洼地的南部，其土壤高度熟化，有机质和全氮含量较高，适宜生猪生产养殖。枫泾猪，毛色全黑、稀毛，皮肤黑色或紫红。耳大下垂、耳基部较厚不贴脸，嘴筒略凹、额有皱纹、鼻镜少有玉鼻。而枫泾丁蹄以枫泾猪的蹄髈为制作原料，创始于咸丰二年（公元1852年），已有150多年历史，是上海枫泾古镇著名的特产美食之一。

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鼎丰腐乳

鼎丰腐乳又名南桥进京乳腐，是上海奉贤地方特产美食之一，至今已有一百多年历史，清同治年间，因奉贤籍陈姓人氏带至京城而名“进京乳腐”，从此闻名国内外。鼎丰腐乳以黄豆、糯米为原料，做成豆腐后使其发酵而成，主要分为红乳腐、白乳腐和花色乳腐三种。其中红乳腐包括大红方和小红方，色泽红中带褐，质地细糯，咸淡适口；白乳腐包括糟乳腐、油乳腐和白方；花色乳腐以配料命名，如玫瑰乳腐、油辣乳腐、火腿乳腐、虾子乳腐等。鼎丰腐乳于1979年起连续被评为上海市局优产品，精制玫瑰乳腐获首届中国食品博览会金质奖。上海特产美食还有枫泾丁蹄、上海酱鸭、南翔小笼、五香豆等。

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神仙酒

神仙酒是上海市地方特产名酒，为浓香型白酒。神仙酒选用优质高粱、传统大曲为原料，采用续糟混蒸、窖池固态发酵、老五甑传统工艺，量质摘酒，经陈年老熟，结合现代技术精心勾兑而成，其酒体清澈透明、窖香浓郁、绵甜爽净、回味悠长。神仙酒牌曲酒多次荣获市优、部优称号，多次荣获“国家质量达标食品”和“中国名优白酒”殊荣，2004年上海老窖荣获中国国际品酒会金奖。考高分网小编推荐上海其他特产名酒：石库门酒、崇明老白酒、七宝大曲、江南头曲等。

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嘉定竹刻

嘉定竹刻是中国优秀的民族传统工艺之一，以刀代笔，将书、画、诗、文、印诸种艺术融为一体，是嘉定竹刻的主要特点和传统技艺。嘉定竹刻的形制多适合文人口味，其品种有以竹筒和竹片制成的笔筒、香筒（薰）、臂搁、插屏、抱对等，也有以竹根刻成的人物、山水、草木、走兽等。2006年，嘉定竹刻入选第一批国家非物质文化遗产名录。考高分网旅游小编推荐上海其他工艺品特产：上海木雕、金山农民画、上海雕刻、海派黄杨木雕、上海玉雕、上海牙雕、嘉定黄草编、新桥洋篮等。