不管你去哪里,你都得找点乐子,做点什么。是的,美食是我的乐趣,我会想办法!说零食,把吃的食物当回事带在身边!
简介:
在南方,有两种菜市场,一种是云南菜市场,一种是其他菜市场。如果你想感受“人间烟火”,那你可以去云南菜市场看看。
这里是人们现实生活的写照。可以听到叫喊声和噪音。当你在菜市场的时候,生活的苦和累都没有了,你能看到的是人们积极的生活态度。
我很喜欢汪曾祺先生说的一句话:“到了一个新的地方,有人喜欢逛百货公司,有人喜欢逛书店。我宁愿去菜市场。看着生鸡、活鸭、鲜鱼和水菜、青瓜、红辣椒,熙熙攘攘、人头攒动,让人感到一种乐趣。”
每次去云南,菜市场都是必去的地方。这里的很多东西会让你觉得陌生,但是你想了解一下。那年冬天云南农村菜市场有什么菜?北方的朋友都懵了,一个都不认识。
在很多人眼里,菜市场无非就是萝卜白菜,还有一些常见的莲藕,或者冬菜等。,但是在云南,尤其是普洱,这里的东西丰富多了。
薄荷,一种用来炒肉或者做牛肉的蔬菜,也可以直接用来凉拌。很多人可能不知道这个薄荷。它有一种清晰的香味,它可以用来做汤或吃肉。有了薄荷的加持,口感立马提升数倍。
北方的朋友香蕉芯对此也是一头雾水,根本不知道。它来自一棵香蕉树,还没有完全长成。一般人不做这种菜是因为涩味太重,但如果你能做出来,味道就不懒了。
老舍先生很擅长描写香蕉核。你可以看看他的选集,其中有一个关于香蕉治疗头晕的片段。很多少数民族都会吃这道菜,和肉罐头一起炖。它很香。
树番茄看起来就像番茄,但颜色有点不同。这种蔬菜大部分时间用来蘸水,尤其是烤鱼的时候。用辣椒辣的酸酸的,很开胃。当然也可以和白糖拌着吃,吃起来酸甜可口。
多益,当地人叫它,是一种野果,酸味很浓,熟了会更好吃。如果你吃了它,把它浸在水里,它会给你带来显著的回报。这种水果在其他地方很少见,在北方基本看不到,更别说知道了。
蜂蛹,大小不一,个头不一样,价格也不一样。它的主要吃法是油炸,蛋白质含量很高,普通客人来参观时都愿意吃。一般北方都吃蚕蛹,我就不知道了。
大蜂蛹可以高达一斤200元以上,而且都是活的。冬天菜市场一般卖的比较贵。
北方人去云南逛菜市场,不知道什么菜。当地人:我自己都不认识。有时候逛云南的市场很尴尬,因为有些东西只有卖的人知道,当地人不知道,更别说北方人了。
朋友们,以上五种你知道几个?
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