猫眼螺怎么清洗

先在水里养2~3个小时，然后在水里放一个钉子，猫眼蜗牛会把里面的泥沙吐出来。 然后拿出来，用刷子把壳擦干净，放在锅里煮。 姜、蒜、料酒、开水焯5分钟，然后捞起，用蒜泥、醋、酱油。