五谷杂粮是哪五谷有哪些是杂粮

什么是五谷杂粮,有哪几种(什么是五谷杂粮有哪些)

谷物一般指粮食作物，包括水稻、小麦、大豆、玉米和土豆。在《黄帝内经》中，五谷被称为“圆米、小豆、小麦、黄豆、黄黍”，而在《孟子·滕文公》中，五谷被称为“米、粟、黍、麦、粟”。

五谷杂粮

除了是中国人的主食、胃的伴侣和活力的主要来源之外，谷物对人体还有许多好处。

谷物营养丰富，其中纤维素和矿物质是普通白米的数倍。

五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，很多五谷杂粮中含有大量可以降低胆固醇的不饱和脂肪酸，因此几乎可以提供人体最必需的营养，可以说是最有营养的食物群体。

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