冬瓜之所以叫冬瓜,是因为冬瓜的皮上总有白霜,瓤是雪白的,很容易让人联想到雪、霜、冬。冬瓜除了烹饪,还可以做成糖果,富含营养元素,可以清热解毒,利尿,还有消除水肿的作用。
冬瓜叫冬瓜的原因冬瓜之所以叫冬瓜,主要是因为它的皮厚,上面总有一层白霜,看起来像是冻住了,像冬天的霜雪。况且冬瓜的白色果肉是切开的,所以和雪、冬这些关键词有关。
冬瓜有很大的作用。除了可以当蔬菜吃,甚至还可以蘸糖吃,就是著名的冬瓜糖。冬瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等矿物质成分,其中冬瓜中抗循环血酸的含量很高,能促进人体对铁的吸收。
冬瓜可以和其他很多食材一起炖汤,不仅好吃而且软糯。冬瓜含钠量低,对动脉硬化、肝硬化腹水、冠心病、高血压等人群有滋补作用。除此之外,冬瓜还能清热解毒、利尿消肿。
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