蒸面包的做法

蒸面包的做法 01

首先我们要准备一个碗，然后将酵母用温水化开，注意一定是要温水，然后将除了黄油的所有材料放入碗中。

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放入材料之后，将碗里面的面粉及其他材料搅拌均匀，然后将碗里面所有面粉及材料拿出来放在桌子上揉捏。

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一直不停得揉，要到什么程度呢，要揉到面团表面光滑就可以了。

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我们说一下在揉面过程中要做的工作，在揉面过程中，我们要加入黄油，不停揉面团，期间还可以摔打面团。

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我们不停揉面的目的是要揉出油膜，如果你看到你揉出油膜就不用继续揉面了。

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接下来就是发面了，发面的温度要适宜，如果天气温度适宜，那么就直接放在房间即可，如果太冷，那就要开空调或者放入一个有温度的器皿中。

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我们发面要发到面团到两倍大就可以了，这样就可以揉面排气了。

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我们揉面排气之后，就要捏造型了，造型根据个人爱好来捏，捏好之后我们就要把面团放入锅中，这次放入锅中的目的是要继续发面，锅中加入开水，然后开水上面就要放上我们捏好的面团，盖上锅盖，继续发面。

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发面需要发四十分钟，发到程度呢，我们要发到面团全部挤在一起就可以了，然后我们把发好的面团放入电饭锅中，放进去之后将电饭锅按到蒸煮功能就可以了。

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用电饭锅大约要蒸30分钟，蒸好之后，这时候还没有熟，我们还要继续加工。

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接下来我们就要用煎锅做要煎面包了，锅内放入黄油。

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将面包放入锅中，然后将面包底煎出锅巴。

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煎的时候用黄油将面包全部覆盖，但是一定要注意不要煎糊了，我们用小火煎的话就不容易煎糊。

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煎好之后还要再蒸面包，这样做出来的面包会更好吃。

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蒸到什么程度呢，我们要蒸到你用手指戳面包的时候，面包回d就可以了，蒸好面包之后，将面包拿出来，拿出面包凉一下之后，将面包切成片状，这样我们就可以享用美味面包了，蒸的面包更加软。

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我们吃完面包之后为了防止面包变硬，我们要用保鲜膜将面包盖上，这样可以让面包保持柔软。