笋尖烧排骨制作方法

将已泡发的笋尖，切成小块，待用。

将排骨洗净，捞出控干水分，待用。

烧锅倒油烧热，下入姜片爆香，再下入排骨煸炒煸炒，

接着，加点料酒翻炒一下，倒入水加点大料煮开后烧煮一会。

然后，加点盐、酱油、冰糖调味，再合入尖笋转中小火继续烧煮。

等汤汁快收干了，再加点鸡精炒匀，就可以了。