怎样做西葫芦炒肉片？

西葫芦切成薄片，辣椒、葱、姜、蒜切好待用。

里脊肉切成薄片，调入盐、老抽、生抽、料酒、淀粉搅拌腌制5分钟。

锅内倒入油，将肉片快速划散盛出。

用锅内余油，爆香干辣椒、葱、姜、蒜，倒入西葫芦片，调入盐、生抽、醋、糖快速翻炒西葫芦稍微变软，再倒入肉片和红青尖椒翻炒1分钟即可