虎皮青椒的做法

从超市买回来青椒，青椒要稍微大一点的那种，但是如果喜欢吃小的可以买小一点的青椒。

把青椒洗干净，去蒂，把里面的辣椒籽取出来，最好不要用手取，因为会辣手，用一个小勺子挖出来就好。

热锅，最好不要放油或者怕粘锅可以稍微放点油，然后将青椒放入锅中，用锅铲按压青椒，反复按压至青椒软下来，表面形成一道道褶。

加入少许盐料酒酱油，将葱姜蒜末倒入锅中翻炒，至虎皮里外包裹着酱汁入味即可出锅。一盘香喷喷的虎皮青椒就做好了