气温低如何发面做馒头

气温低怎么发馒头(气温低怎样发面蒸馒头)

如果想在气温较低的时候做馒头，首先要准备好食材和工具，将泡打粉放入温水中搅拌均匀备用。边搅拌边慢慢将温水倒入面粉中，然后加入酵母，将面团揉匀。将面团揉至表面光滑后，盖上保鲜膜，放入室内温暖处发酵。

步骤1

食材和工具:面粉、温水、锅、酵母粉、保鲜膜。

步骤2

将5g泡打粉倒入40℃左右的温水中，混合搅拌，然后让酵母静置2 ~ 3分钟。

步骤3

准备一些温水后，倒入面粉中，揉成面团。水应该慢慢倒入，以便容易吸收。然后将准备好的发酵液倒入揉面中，揉面至表面光滑。

步骤4

面团揉好后放入锅中，然后盖上一层保鲜膜，盖上锅盖。你可以把面团放在温暖的地方发酵。如果外界温度较低，可以在加热的房间里发酵20 ~ 30分钟。

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