哪些隔夜菜可以吃

米饭。对于南北方人来说，米饭是最常吃的主食了。每天需要多少米饭，有时候自己都拿捏不准。特别是家里面来了客人，焖米饭就是有剩余的。米饭属于酸性食物，不过剩下的米饭只要放凉后再放置冰箱，下顿饭做炒米饭是没有问题的。

西红柿，黄瓜，玉米等蔬菜。如果吃不完，放置在冰箱冷藏室，下次拿出来食用，对身心没什么害处。平时在吃午餐时，可吃点易消化的蔬菜，玉米，黄瓜等，不仅可以为身体提供丰富的维生素C，还能提高自身的免疫力。

肉类。肉食中含有丰富的蛋白质和矿物质，食用后可强肾壮骨。特别是羊肉，对肾虚有一定的滋补作用。当煮熟的猪肉、羊肉、鸡肉吃不完，放入冰箱冷藏室，第二天拿出来吃也没什么问题，还可以将剩肉与土豆做烩菜都可以的。

凉拌土豆丝。土豆丝中煮的时候只用了七分熟的力度，所以煮出来是属于半生半熟的，加入适量的辣椒，盐，醋，已经对菜进行了消毒，容易保存。当吃不完的土豆丝用盘盛出来，将调料水适量倒掉，放入冰箱中，下次吃也不会坏。

炒花生米。花生米中含有丰富的蛋白质、微量的营养素。花生可生吃，也可油炸，还可煮着吃。为了方便保存，可买些适量的花生米翻炒，即使是第二天吃也没有什么问题。有时候工作比较忙碌，吃点馒头配合着花生米比较好。