花椰菜和西兰花是一种菜吗_花椰菜跟西兰花的区别?

外观颜色不同

花椰菜和西兰花都是同科同属同种的变种菜，虽然外形极为相似，但色泽完全不一样，花椰菜是白色的，而西兰花是绿色的，两相对比一目了然。

营养价值不同

花椰菜和西兰花的营养价值不同，西兰花的维C高出花椰菜20%，胡萝卜素是花椰菜的30多倍，叶酸高出近2倍，花椰菜的萝卜硫素则要高于西兰花，两者的营养价值不一样。