核桃糖饼的做法_红糖核桃饼干的做法窍门?

核桃有补脑的作用，红糖又比普通的蔗糖有营养，这道红糖核桃饼干口感香甜酥脆，营养美味，最重要的是它的做法也非常简单，无论是当下午茶的茶点，还是做早餐，都是非常不错的选择，喜欢吃小饼干的人一定不能错过这道健康的饼干。

主料

红糖 ：240

黄油 ：260

低粉 ：660

核桃 ：125

辅料

盐 ：1

泡打粉 ：2

生鸡蛋 ：2个

具体步骤

第一步

1. 黄油在室温回软 红糖过筛，打发。打发至云絮状即可，不要过度。

第二步

2. 打发好的红糖和黄油混合物，加盐、鸡蛋 搅拌均匀

第三步

3. 然后 低粉、泡打粉筛入 揉捏面团，等面粉和原料充分融合均匀，不要过度揉捏。

第四步

4. 将成品的面团均分，捏成小个面团7份，每一份用材料的东西，将每一份面团摊开，将核桃掰碎，均匀填充只每个面团的中部。

第五步

5. 将面团押成三角长条形，切3-4mm薄片，即可送入烤箱。

第六步

6. 150摄氏度，15-17分钟即可。

烹饪技巧

制作这种饼干最繁琐也最需要细致的一个步骤就是筛红糖粉，由于红糖的颗粒较大，因此会需要很长的时间。但是只有红糖过筛，饼干后期烘烤出来才会颜色均匀。

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