糖醋荷包蛋的做法非常多,最主要的区别在于糖醋汁的调法,喜欢吃甜的可以多放一点糖,酸的可以放一些番茄酱或者白醋,将荷包蛋煎好,锅中熬糖醋汁,最后放入荷包蛋收汁即可。糖醋荷包蛋是用鸡蛋做成的一道家常菜,它的味道酸甜可口,非常下饭。
糖醋荷包蛋的做法
材料:鸡蛋、番茄酱、白糖、白醋、酱油、料酒、蒜
1. 先煎鸡蛋,将鸡蛋煎成荷包蛋后备用。
2. 将蒜切末,碗中放入2勺醋、一勺生抽、10克白糖、1勺番茄酱,2勺清水调成糖醋汁。
3. 锅中倒油,烧热后放蒜爆香,倒入调好的糖醋汁煮沸,
4. 放入煎好的荷包蛋,等到汤汁收浓,荷包蛋上裹上糖醋汁。
5. 最后撒上葱花即可出锅。
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