怎么煮茶叶蛋更好吃_怎样煮茶叶蛋又香又好吃窍门?

1、准备适量的新鲜鸡蛋、茶叶、花椒、香叶、桂皮、老抽、葱、姜、盐、冰糖等材料。

2、先把鸡蛋用水洗净浸泡10分钟左右，然后放入冷水锅中煮，注意用小火慢慢煮熟，煮熟后把壳敲碎备用。

3、接着把所有的香料洗干净，浸泡10分钟左右，用纱布袋包好备用。

4、锅里加适量的水，放入香料包、葱、姜、茶叶用大火烧开，然后再改小火收汁，慢煮半个小时左右即可。

5、最后把破壳的鸡蛋放入锅中，锅中加入老抽、食盐、冰糖，小火煮30分钟即可。煮好的鸡蛋，在茶水中浸泡一晚，味道会更香。