苦丁茶的制作方法_苦丁茶是什么东西做的?

苦丁冬青的制作工艺

首选经过萎凋 使其叶形萎缩、青味减少以及粗梗失水却柔软，然后杀青，提高茶叶的品质，接着揉捻，多采用热揉的方式使其成形，最后经过干燥后就可抖散将其荫晾着，干燥的过程切勿被阳光直晒，等待叶片可以碾碎、粗梗可以折断，但却藕断丝连的时候，即可到了干燥程度。

注意：如果采集后连阴雨天气，加工后必须要低温慢烘至干燥为止，这样的才能保证成茶的品质。

成茶后的苦丁茶叶形状粗壮紧卷又重实，经久耐泡，泡出来的茶叶微苦却有参味，品尝完之后，口感怡适。