好吃全麦面包的做法家庭做法_全麦面包怎么做最好吃?

做全麦面包所需的材料：全麦面粉200克、牛奶110克、酵母3克、盐3克、鸡蛋1个、腰果12个、燕麦10克、黑芝麻10克

1、和面

准备一个干净的盆子，盆中加入全麦面粉、酵母、鸡蛋、盐，一边倒牛奶一边顺时针搅拌面粉，搅至没有干面粉，然后用手揉面，揉成光滑的面团就可以了。

2、发酵

将揉好的面团放入保鲜盒中，发酵至两倍大，然后用手在面团中间戳个洞，不回d就说明发酵好了。

3、擀面

将发酵好的面团取出揉搓几下排气，并擀成一个椭圆形，平铺上腰果，然后从一侧卷起来，收口并捏紧。继续放进烤箱发酵至两倍大。

4、烤面包

在发酵好的面包表层刷上一层蜂蜜水，并撒上燕麦片和芝麻，用刀划几道口子，放入烤箱中，150度烤25分钟。

5、切片

将烤好后的全麦面包取出，晾凉，然后用刀切片即可食用。