燕窝怎么炖好吃_燕窝怎么炖给孩子吃?

炖燕窝其实非常的简单，教你炖出燕窝的营养价值。

清理燕窝

首先取一盏燕窝 先用纯净水浸泡、涨发一小时，然后将其撕成燕条，换水再泡发三四个小时。

在浸泡的过程中，可用小镊子把杂质去掉，确保燕窝颜色透明干净，之后将清洗好的燕窝捞起、沥干备用。

隔水炖

沥干燕窝后 把它放入加好热水的小盅内，还可以加一些枸杞或红枣。

将盅放入锅内加入水隔水炖煮，水的高度为盅的2/3高度即可。

炖燕窝

先用大火将水煮沸后立马改文火炖燕窝，炖好之后加入适量冰糖调味即可。燕窝盖上锅盖炖煮时间30分钟为宜。