熟黄豆粉的功效与作用及食用方法豆面卷子的做法_黄豆粉起什么作用?

功效与作用

保护血管：黄豆粉中含有大量的不饱和脂肪酸和大豆磷脂，能够预防血管老化，还能促进体内的血液循环。

预防癌症：黄豆粉中有天然的抗癌成分，其中的异黄酮、硒和皂角苷的含量很高，能够一定程度上预防细胞癌变。

减肥降脂：黄豆粉中的皂苷类物质能够降低脂肪的吸收，而黄豆粉中的纤维能够加快食物通过肠道的时间。

食用方法

直接冲：在杯中加入适量黄豆粉，注入热水后搅拌均匀，可依个人喜好酌量添加蜂蜜或冰糖。

制成饮料：在杯中注入200毫升的牛奶，放入适量的黄豆粉，用汤匙充分搅拌均匀，让黄豆粉溶解均匀后即完成。

做蘸料：用煮或蒸熟的糍粑或粽子剥开后蘸上加入糖粉的黄豆粉。