八角是我们生活中常用到的一种调味料，它有八个角，还有一种树，它有八个叶子，因此叫做八叶，那八叶和八角形状的区别有哪些呢?我们平时在市场上购买八角的时候，有些不良商家会用假八角和真八角掺在一起卖，那正宗八角是什么样的呢?下面我们就一起来看看吧!
八叶和八角形状的区别
八角：八角一般有八个角，颜色是红棕色，八角树树皮深灰色，正糙果3-5月开花，9-10月果实成熟，春糙果8-10月开花，第二年3-4月果熟，花颜色是粉红到深红色，它的果皮、种子、叶都含有芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料
八叶：八叶也叫八叶金盘，它的叶丛四季油光青翠，叶子很大，每片叶子都有7-9个裂片，一般是8个，这也是名字的来源，每年的10-11月开花，花颜色是黄白或淡绿色，十分娇小，花盘是扁平、圆形或圆锥形，呈黄色，花开后结黑色浆果，里边包含种子。
正宗八角是什么样的
正宗八角一般有7-8个角，都很平整，并且果实肥大，棕红色，并且有一定的光泽，味浓烈，口味香甜，我们在挑选的时候可以从这几个方面来挑选。
1、晾晒方式的不同，八角的颜色也会有区别，建议挑选深褐色的八角，味道也会比较的浓厚。
2、有的八角看起来肉质很薄，而有的肉质很肥厚，边缝较大，可以看到里面的籽，这种肥厚的比较好。
3、正宗八角是什么样的，大部分的八角都是8个角，并且平直、整齐，挑选这种八角比较好，质量不好的八角一般是11个角。
4、八角有自己的独特香味，有强烈而特殊的香气，不太好的八角味道也不怎么好的。
5、八角也有秋八角和春八角两种，秋八角的果实饱满、颜色红亮、味道浓厚，而春八角比较瘦小，稍微有些青色，香气也没有秋八角浓厚。
结语：以上就是八叶和八角形状的区别的简单介绍，至于正宗八角是什么样的，相信大家也都知道了，在购买的时候一定要仔细观察，以免买到假八角。
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