八角这种调味料很多人都熟悉，可以给食物带来一种独特的香味，不过大部分人对八角的种子都不大了解，八角的食用价值很高，也有很多的用途，那么八角种子能有什么用途呢，八角种子的催芽方法有哪些，一起来了解一下吧。
八角种子催芽方法
1. 八角多采用就地育苗，以一份种子加三份过筛的黄泥土拌匀，加水湿润泥土，使种子粘上湿润的黄泥土，放在室内潮湿处，每隔3-4天搅拌一次，保持黄土湿润，干燥是就适量的洒水，湿度以手抓土能成团为最佳，2个月以后种子就可以发芽。
2.将八角种子以1：5的比例放入干黄细土或细沙中拌匀，堆在不通风处，3-4天后，将拌好的种子和干黄细土压实，这也是八角种子催芽方法之一。注意：贮藏在室内干燥的地洞中，洞中填满干细土，加木板封闭洞口，减少通气并防鼠害。
八角种子能有什么用途
1.整粒可用于烹饪调味、汤类，也可以用来对各种利口酒调味用。
2.除了调味，八角种子还可入药,温有阳散寒,理气止痛,胃寒呕吐、腰痛等功效。
3.甜八角籽可以清肠排便，缓和消化不良、肠胃发炎与痉挛所引发腹绞痛。
4.可磨成粉，粉末状的八角种子可以用于腌制肉类制品去腥味，增添芳香气味，作为配菜香料。
5.在腌制香椿、鸭蛋的时候，加入八角籽，可以使腌制出来的食物别具风味。
以上就是关于八角种子催芽方法和八角种子能有什么用途的相关介绍，八角种子的催芽方法有湿土催芽和干燥催芽两种催芽方法，一般八角都是随时采摘随时播种，八角种子的用途有很多，不仅能够调味，还有一定的药用功效。
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