花椒的储存保鲜_鲜花椒怎么运输保存不变色?

新鲜花椒和干花椒的运输和保存方法是完全不同的。新鲜花椒一般是多用于点缀食物和提鲜，所以要保持花椒原有的色泽不变，用作短期存放，而晒制好的干花椒是可以长期储存的，所以他们的保存和运输方法是完全不同的。

新鲜花椒需要低温运输和储存，干花椒则需要干燥得环境。新花椒保存时要先把里面黑色的籽去除，然后分别装袋，在张岱的过程中加入少量清水，迅速冷冻即可。干花椒直接装袋，在下面垫上模板或者棉布防潮，注意通风即可。

结语：青花椒的口感、用处与干花椒还是有一定的区别。比如说青花椒可以用来制作青花椒油，干花椒可以入药。现在你了解新鲜花椒怎么运输不会坏了吧，学习到花椒的运输和保存方法赶快去看看你家的花椒是不是这样保存的，别弄错了哦。