怎么保存茄子才能放时间长

茄子怎么保鲜时间久(茄子怎样保存时间更长)

用保鲜袋保存茄子可以延长保鲜时间。准备一个干燥的保鲜袋，将茄子包好放入纸箱中保存。也可以把圆茄子的底部切掉，用食品级包装纸包好，根部朝上存放。也可以将茄子包好，表面涂一层食用蜡，放入冰箱冷藏。

1、保鲜袋

家里买的茄子不要洗，因为茄子接触水后新鲜度会降低。这时候准备一个干净干燥的保鲜袋把茄子一个个包装好，放在纸箱里，按顺序摆放。把纸箱存放在通风干燥的地方就可以了，这样茄子可以保鲜一个月。

2、用纸包裹

如果买回家的茄子是圆形的，可以把圆形茄子底部腐烂的部分切掉，然后用食品级的包装纸包好，保证空空气中的细菌不会污染茄子。将包好的茄子根部朝上，存放在阴凉干燥处。

3、冷藏

虽然冷藏也是茄子保鲜的一种方式，但不建议将茄子直接放入冰箱，否则浸泡在水中容易变质。可以用保鲜膜把茄子包起来，再涂上一层食用蜡。包装后放入冰箱冷藏。这样可以防止水蒸气进入茄子。

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