纳豆是黄豆吗

纳豆是黄豆发酵之后的豆制品，它具有粘性，但是闻起来气味比较臭，吃起来会有一点点甜味，在日本十分的受欢迎。纳豆因为气味的原因，在国内并不受欢迎，在日本，日本人喜欢将纳豆覆盖在饭上食用。

纳豆是黄豆制成，它不仅具有黄豆的营养，而且还增添了许多的活性物质，适量的食用纳豆是有益于身体健康的。纳豆上面的发黏的物质就是粘液和氨基酸所形成的，有助于人体对于蛋白质的吸收。

吃纳豆最为常见的方法就是将纳豆和无菌的生鸡蛋一起搅拌，然后将搅拌之后的纳豆放在米饭上面。纳豆还可以加入黄瓜丁、胡萝卜丁、杏仁碎、醋、糖、芥末等搅拌均匀，这样可以当做喝粥时候的一碟小菜。