淮山要煮多久才能熟

淮山一般指的是淮山药。山药是一种相对比较好煮熟的食物，它需要熬煮多长时间会受山药的切片厚度很大影响，通常切得比较薄的淮山药放入锅中煮五分钟左右即可，厚一点的淮山药则需要煮十五分钟左右才能熟。

初次煮淮山药的朋友可以根据山药的颜色、状态来判断它是否完全煮熟，一般煮熟之后的淮山药颜色会偏向透明，而且能轻松的被筷子扎透，未煮熟的淮山药的颜色则偏向粉白色。

除此之外，在煮淮山药之前我们还要注意对淮山药的外皮进行处理，建议戴上手套去除淮山药的外皮，若是接触到淮山药上的黏液的话，会对皮肤造成不利影响。