虫草花的营养价值

食材简介：

虫草花，又称不老草，蛹虫草，北虫草等，是花北冬虫草的统称。 “虫草花”并非花，实质上是一种虫草子实体，是虫和菌结合的药用真菌，而不是冬虫夏草子实体。为了跟虫草区别开来，商家为它起了一个美丽的名字，叫做“虫草花”。

营养功效：

虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。同时，虫草花还有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。

常见做法：

在生活中，中草花还有哪些常见的做法呢?

虫草花首乌汤、凉拌虫草花、北虫草蒸母鸭、北虫草火锅、虫草花神仙粥等等。