高粱的俗称是什么

高粱的种植历史是极为悠久的，根据相关文献证明，高料种植最少有5000年的历史，而种植高粱的说法有两种起源，一种是说由非洲或印度传入我国，另外一种说法是中国原产，不过现在比较受认可的说法是，高粱原产于非洲，传入印度后在到远东。

在世界范围内，高粱的分布是极为广泛的，形态变异也多，而非洲则是高粱变种最多的国家，在目前确定的31个高粱栽培品种中，有28个是非洲的，可见非洲作为高粱的原产地名不虚传。

我国高粱的主要产区在东北、内蒙古东部以及西南地区的丘陵山地，常见的高粱有红白之分，红色的高粱多用来酿酒，而白色的高粱则主要用来食用，利于制作各种面食等等，另外，还有一些高粱是专门用来制作成扫帚的。