过冬时要开始祭祖,表达对祖先的重视,希望家人平安,而且冬至当天,会吃饺子、汤圆、年糕,有着团圆、年年长高的美好寓意,冬至后会迎来寒冬,此时家家户户都会吃热性食物,但食用不宜过多,以免上火。
过冬时远在外地的人都要回到家中,和家人团聚在一起,并且在吃饭之前,要摆放猪头、鱼肉、羊肉、牛肉等食物,祭拜祖先,等待仪式结束后,才能动筷吃饭。
而且北方地区过冬时,会吃饺子,有着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的谚语,表示冬至后会迎来寒冷时节,此时吃饺子能御寒,而南方地区在冬至当天会吃汤圆,表示团圆。
而且从清朝开始到现在,到了过冬的时候,就会吃年糕,有着年年长高、步步高升的含义,另外为了提高自身的耐寒能力,过冬还会吃较多的热性食材,比如狗肉、羊肉等,但食用过多会上火。
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