一磅蛋糕是几寸

蛋糕是舶来品，所以大部分时候，用来计量蛋糕大小、重量都是用的西方计量单位，也就是英寸或者是磅，这也是很多人将蛋糕买回来按照寸来计量不太准确的缘故。我国的计量单位是寸，但是用寸来代替英寸计量会非常不准确。

在一些老字号的蛋糕店，基本上都是以蛋糕的重量来计量，也就是用磅来计算，磅是英美等西方国家的汇总量单位，通常1磅等于0.45359237公斤，相当于6寸的奶油蛋糕，但是慕斯蛋糕、冰淇淋蛋糕的密度比较大，所以尺寸会更小一些。

蛋糕的制作

蛋糕是一种非常古老的西点，在制作的时候需要用到烤箱，做法比较简单，使用鸡蛋、白糖、小麦粉等材料，再加入牛奶、果汁、奶粉、香粉等辅助，搅拌、调制，烘焙完成的。