煎牛排一般需要3-5分钟左右。牛排分很多份,每份煎的时间差别很大,主要看购买的牛排厚度。一般牛排比较薄,煎一次只需要30秒左右,但是如果牛排比较厚,煎的时间会比较长。
煎牛排要多久一般来说,西冷牛排是牛背上最嫩的牛肉,每面煎30秒左右。
煎牛排的时候注意火候。刚开始炸的时候需要大火,但是要炸到中低的程度,中间过程需要转中低火继续炸。
炸牛排的熟度是一、三、五、七分熟,全熟。
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