秋葵里面的粘液怎么去掉

去除秋葵的粘液比较简单，那就是进行焯水工作，将秋葵清洗干净，切片让粘液析出，接着在锅中倒入适量的清水，煮至沸腾之后将秋葵倒进去焯水1-2分钟左右，这样就能将粘液完全去掉了。

秋葵怎么去粘液

秋葵是我们生活中比较常见的一种蔬菜，原因丰富，口感也比较脆嫩，很多人都非常喜欢吃，但是经常食用的人一定知道，秋葵表层有很多粘液，黏糊糊的，弄到手上也比较难洗掉。

一般来说，处理秋葵上面的粘液比较常见的方法就是进行焯水功能工作，将买回来的秋葵清洗干净，接着切片让里面的粘液充分析出，接着在锅中倒入适量的清水，开水煮制沸腾。

往烧开的水里面倒入秋葵，焯水1-2分钟左右看到它变色之后捞出来过一遍凉水，这样就能将粘液完全去除掉了。焯水的时间最好不要太长，否则很有可能导致它水分以及营养成分流失严重，口感降低。