妊娠期糖尿病吃粗粮血糖也高

妊娠期糖尿病(GDM)是一种特殊时期的糖尿病。怀孕期间，糖妈要学会调整饮食，饮食原则接近二型糖尿病。但由于孕期对营养素的需求增加，孕妈妈需要满足胎儿生长发育的需要，因此不宜过度限制饮食。

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几顿饭，七八分饱。

孕期对营养的需求较高，尤其是进入妊娠中晚期后。单纯通过减少摄入量来控制血糖是不可取的，但我们可以考虑增加餐数，减少单餐的摄入量，这样才能保证每天的能量和营养供应，保证单餐的摄入量不会过量，避免血糖过高。

一般建议糖妈一天吃6顿饭，三餐定时，早餐7:00-8:00，早餐10:00，午餐12:00-12:30，下午餐15:30-16:00，晚餐18:00-19:00，晚餐21: 00-21: 00。

02

控制糖和油，晚餐少喝汤。

单糖对血糖影响很大，尽量不要吃含单糖的食物。如果包装袋上的营养成分表中含有蔗糖、白砂糖、果葡糖浆、玉米糖浆等成分，包装食品应禁忌，如奶茶、饮料、含糖酸奶、蛋糕、甜点等。

脂肪摄入过多会导致总能量摄入过多，也会影响血糖控制的效果。糖妈要尽量限制脂肪摄入过多。1)少吃油腻食物，如肥肉、五花肉、猪蹄、鸡皮等。2)少吃油炸食品，如油条、酥肉、炸鸡腿、鸡排等。3)改变自己的烹饪习惯。不要盲目选择煎、炸、烧等烹饪方法，要多使用煮、炖、炖、凉拌等加工方法。

吃淀粉类主食时，如果多喝汤，食物的消化吸收会加快，对餐后血糖控制有不利影响。所以建议两餐之间喝汤喝水。

03

作息规律，饮食规律，定量。

时间对空腹部血糖有一定影响。晚上睡眠不好或者熬夜都有可能影响第二天的空腹部血糖，所以保证充足的睡眠，不熬夜非常重要。这也是保证正餐的前提。

确诊为妊娠期糖尿病后，通常需要1-2周的时间来探索控制血糖的方法。一旦确定了可以控制血糖的合理饮食，就要严格按照这样的饮食来维持，保证规律定量的进餐。还应定期监测血糖，避免胰岛素抵抗变化引起的血糖波动。随着孕周的增加，孕妈妈需要更多的能量和营养，每3-4周就要调整饮食。

04

最好多吃蔬菜。先吃蔬菜再吃肉。

蔬菜含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，不仅能增强饱腹感，还有助于减少整餐的能量摄入。蔬菜中的一些植物化学物质对降血糖也有辅助作用，建议多吃蔬菜。建议每天蔬菜摄入量在500g以上。对于食欲旺盛的孕妇来说，增加蔬菜摄入有助于缓解饥饿感。

吃饭的顺序也会影响餐后血糖。膳食纤维会延缓食物的消化吸收。因此，先吃蔬菜和肉类，再搭配主食，可以帮助控制餐后血糖，食物搭配的多样化也可以延缓餐后血糖升高。

建议选择以下蔬菜，如秋葵、魔芋、苦瓜、洋葱、芦笋、木耳等。

有些食物淀粉含量很高，我们经常把它们当成蔬菜，其实属于主食，比如土豆、芋头、粉条、板栗等。吃这类食材时，要适当减少主食的量。

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有了厚度，每天的主食也不能太少。

粗粮富含膳食纤维和直链淀粉，所以消化吸收速度慢，糖分上升自然更慢。但由于口感粗糙，不利于长期坚持。我们建议主食粗细搭配，保证口感，控制血糖。

建议的杂粮有荞麦、燕麦、糙米、小米、薏米、藜麦、玉米渣、绿豆等。建议每日主食200-300g(生重，煮熟后约600-800g)，不能低于150g。

加工杂粮时，尽量不要加工成粉再加工(比如尽量吃玉米棒子而不是玉米馒头)，也尽量不要煮成粥，否则消化速度会加快。为了食物多样化，可以选择荞麦面条、玉米杂粮面条、魔芋面条等。作为主食的补充。

一些品牌的杂粮成品(如饼干、吐司、杂粮粉等。)都是无糖低油，粗粮比例高，口感好，可以作为正餐的主食替代品。

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鱼、奶、蛋、肉要够营养。

孕晚期，胎儿生长发育迅速，体重每周需要增加150-200g。所以孕妈妈需要更多的“原料”，不能因为控糖而过度限制高蛋白食物。

蛋白质每日摄入量不少于100g，优质蛋白质通常可由鱼、虾、奶、蛋、肉、豆制品提供。建议每天摄入畜禽100g左右，鱼虾海鲜75-100g，牛奶250ml以上(更建议选择高钙低脂牛奶)，鸡蛋1个。

应选择脂肪含量低的肉类，如瘦肉、牛肉、鸡胸肉、鱼虾等。肉类加工方式也要控制油量，多采用拌、炖、焖、煮等方法，减少煎、炸、烧、酥等烹调方式。

孕晚期容易出现生理性贫血。应该特别保证富含铁的动物性食物。建议每周服用1-2次动物肝、动物血、动物肉(猪肉、牛羊肉)。

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坚持饮食，监测血糖。

饮食调整是控糖的关键。但是，在按照合理的饮食习惯保持血糖稳定后，很多孕妈妈认为没有问题，开始公开进食。他们不知道血糖的稳定是建立在合理饮食的基础上的。一旦他们坚持不了，血糖又会回到波动状态。所以，控糖饮食要长期坚持，直到宝宝出生，甚至哺乳期，都要注意合理饮食。

其次，调整饮食，确定血糖是否稳定，定期监测。如果一周内血糖波动较大，应及时调整饮食结构和食物量。