凉虾做出来软没得嚼劲

做凉拌虾用普通大米也可以。成品会有嚼劲，把米磨成浆，然后用漏勺漏到冷水盆里。现在市面上会把糯米粉、米粉、澄清石灰水混合均匀做成凉拌虾，吃起来很清爽，是很好的消暑解暑品。

虾是用什么米做的

冰鲜虾是中国湖北宜昌的特产，在四川、重庆等地也很常见。制作它的主要材料是大米、红糖水等。，所以得名，是因为它的形状与虾相似。对于一些对冰鲜虾一无所知的人来说，可能不知道它的具体做法，也不知道什么样的米饭会更好吃。

做凉拌虾的时候，普通米饭就够了。一般是把大米做成浆状，用漏勺漏到冷水盆里。但是现在市面上做凉拌虾的时候，糯米粉，米粉等。用于制作冷虾，可以与澄清石灰水混合均匀。味道更清爽。

吃凉拌虾的时候，必不可少的调料是红糖水。将准备好的凉拌虾与红糖水混合。味道香甜可口，入口冰凉。这是最好的夏季食物。如果想要有嚼劲，也可以放入冰箱，煮好后冷藏。