土豆切好了放两天变色可以吃吗

土豆切好后变色是可以食用的。这种现象是土豆中的淀粉氧化造成的。土豆可以为我们提供非常丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质和热量，这是 世界五大农作物 一个。

土豆切好后放置过夜，颜色可能会变黑变暗，这是很常见的现象，不会影响食用。之所以会有这样的颜色变化，是因为土豆中的淀粉被氧化了。

土豆和水稻、高粱、小麦、玉米合称为 世界五大农作物 它的淀粉含量非常大，可以为我们提供非常丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质和热量。

土豆可以叫土豆。这个名字来源于它类似马铃的外观。土豆在不同的国家有不同的名字，比如甜苹果、甜梨、红薯、荷兰土豆等等。