bbq是什么意思

bbq的意思是：户外烧烤。bbq是barbecue的英文缩写，该词最早来源于法国海盗，从前法国海盗来到加勒比海，在岛上会把整只宰好的羊从胡须到屁股放在烤架上烤熟后进食，这个食物简称 barbe-cul，演变成了barbeque，后来简写为bbq。

bbq一种有趣的烹饪方式，一般是在户外进行进行。人们外出时一般是将木炭放在烧烤台上，然后用火将木炭点燃，再将金属编成的烧烤架放在木炭上方，然后将生鱼、肉等食品放置在烧烤架上并在食物上涂抹一些酱油和辣椒面等调料。

在西方国家，当人们在户外举行野餐或外出露营时，烧烤是较为流行的一种烹饪方式；在澳大利亚和新西兰的圣诞party上，bbq也十分常见，这种方式常常被用于家庭野外散心。