糖蒜的腌制方法10斤蒜怎样配料

4斤蒜怎么腌制成糖蒜(糖蒜怎么腌的)

大蒜去皮留下最里面的两层皮，切掉根部，留下3 ~ 4cm的茎。大蒜用盐水浸泡一天，捞出晾干。将腌制好的容器消毒并晾干。将3斤醋和1斤糖倒入锅中，烧开煮开制成甜蒜水。将大蒜放入容器中，倒入冷却的糖蒜水，然后盖上盖子密封。

准备食材

材料:大蒜4公斤，醋3公斤，白糖1公斤，水和盐。

步骤1

剥下大蒜的皮，留下最里面的两层鲜皮，切掉大蒜的根部，留下3 ~ 4cm的茎干。

步骤2

准备一些凉开水，加盐搅拌成盐水。将切好的大蒜用盐水浸泡一天，中间换水。然后将大蒜捞出晾干备用。

步骤3

酸洗容器可以是玻璃瓶、陶瓷罐或其他封闭容器。使用前用开水消毒，然后晾干，确保无油无水。

步骤4

然后开始煮加糖的蒜水，将3斤醋和1斤糖倒入锅中煮开。

步骤5

将4公斤大蒜放入广口瓶或玻璃瓶中，倒入冷却的糖和蒜水，盖好大蒜，密封，放在阴凉处。腌制一个月左右才可以吃。

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