莲花血鸭是什么菜系

1、莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支，是江西省萍乡市莲花县的一道特色名菜。莲花血鸭因具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点而被列入“十大赣菜”之一。

2、2009年申报省级非物质文化遗产成功。2018年9月，被评为“中国菜”之江西十大经典名菜。

3、2021年2月1日，江西省商务厅正式发布赣菜“十大名菜”“十大名小吃”名单，莲花血鸭榜上有名！