什么酒才是纯粮食酒

10781一定是纯粮食酒吗（什么标志是纯粮食酒）

10781一定是纯粮酒吗？

标有“10781”的那瓶是纯粮酒？大错特错！不要错过任何有这些标记的东西。

对于买酒的人来说，在目前的市场环境下，如果买便宜的酒，10瓶里面至少有一瓶是含酒精的。买大牌酒，一不小心就会买“小团体”。

现在买纯粮酒还得懂点白酒知识。

简单介绍两个概念:“固液白酒和液体白酒”。大家都知道酒鬼酒是用这两种酿造方法生产的，却不知道怎么“知道”这是一瓶用这两种酿造方法生产的酒。

就像超市货架上的10瓶酒，差不多都包装好了。相信很多人看到这一幕都会很困惑。所以很多人会看包装上的产品标准号。

看到标准号是“10781”就放心买，不要买别的。

其实你真的可以买到100%纯粮的酒，但是只能买到浓香型、清香型、米香型的白酒。

中国白酒多达12个香型，每个香型都有自己的标准号。如果单纯以“10781”作为纯粮酒的品牌标准。

甚至可以发现“茅台不是纯粮酒”。

如果你想用标准数来判断纯粮和纯酒，那就不要“死记硬背”，试试排除法。

刚才说的液体法生产的白酒标准号是“20821”，固液法生产的是“20822”。只要瓶子上没有这两串数字，就可以买到。

为什么不干脆买名牌酒？可能有人会问这个问题。

其实中低端市场常见的绵竹大曲、牛栏山都是固态白酒。

虽然市场和饮酒者更青睐纯粮白酒，但不可否认的是，固液型白酒和液体型白酒其实都有积极的意义，只能说“得多不如得努力”。

这两种酿造方式的特点都很显著，就是需要用非常低的时间和金钱成本来酿酒。

生产周期和生产成本低，所以售价相对较低。从味道上来说，不仔细品尝是有道理的。

而且它专注于低端市场，不存在所谓的“扰乱市场”。

但缺点也同样明显，就是喝了头上会胃灼热，喝了之后可能会头痛，甚至呕吐或其他不适。

这一切都是因为这两种酿造方式在深度净化方面的不足。

因为成本比较低，净化没有那么彻底。杂醇油、甲醇等物质可能无法滤出，长期饮用可能造成永久性伤害。

只要条件允许，最好尽量选择纯粮纯酒。

纯粮酒和酒鬼酒很容易分高低。白酒的味道可以吗？

当然不是！白酒文化之所以能在我国闪耀几百年，并不是因为哪种酒，哪种风味。

虽然浓香型和清香型在市场份额上有着毋庸置疑的统治力，但其他香型也有自己的天空空。口味永远都是平分秋色，不存在孰胜孰负的问题。

所以说只有“10781”一定是纯粮酒，但是“少了一点风味”。这是给您的另外两种风味酒。

酱香型白酒:君中原的私酒。

产品标准号:GB/T26760

酱香型白酒最大的特点是酱香突出，回味悠长。是12味中酿造工艺最复杂的一种，出酒率相对较低，所以会稍微贵一些。

是茅台集团“名誉厂长”李兴发的徒弟曾写的。

不断改进工艺，遵守传统的坤沙工艺，生产出来的酒最长可以保存一年，之后，还需要六年才能入窖。

白酒整体纯净无瑕，没有任何杂质；酒也很粘，挂杯明显。

开瓶闻一闻，在酒香的细腻下，没有一丝异味。

酱香浓郁，微酸而不涩，醇厚细腻。

中间部分偏甜，酱香依旧浓郁，整体极其香甜。喝完之后满嘴都是香，第二天还会想！

芝麻味:景芝酒

生产标准号:GB/T20824

芝麻香有“一品三味”的美誉，其酿造的技术难度和条件相当苛刻。

作为山东省的名酒，一品景芝发现于1957年，经过半个多世纪的完善，具有成熟的芝麻香。

技术特点是“一长一低六高”，被誉为“前浓中清后酱”的感觉。

之所以说是芝麻香，是因为酒有一种“焦芝麻香”，这款酒也是，整体更可闻。

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