饮食清淡就是不吃油腻的食物,少吃辛辣的食物,做菜少放盐少放油。清淡食物主要是富含优质蛋白质、低热量、低脂肪的食物,如胡萝卜、西红柿、鱼、蛋、鸡、虾、排骨等。多吃新鲜蔬菜水果,少吃高热量高脂肪的动物内脏,少吃油炸食品,少喝碳酸饮料。食物的烹调方法应尽可能蒸、煮、冷藏。
清淡饮食吃什么?
1.吃肉以“白”和“瘦”为主。
脂肪含量高,容易影响心脑血管的健康。应该以瘦肉为主,少吃五花肉。与畜肉相比,鱼、禽等白肉脂肪含量相对较低,不饱和脂肪酸含量较高,尤其是鱼类,对预防血脂异常和心脑血管疾病具有重要作用。因此,患有此类疾病的人应选择鱼类和禽肉作为首选。
2.使用少量的油。
清淡饮食要少油,要保证多品种。花生油、米糠油、茶籽油、低芥酸菜籽油、精炼橄榄油、葵花油、大豆油等。应勤换,每日食用油25 ~ 30g。
3、调料少盐少辣
建议成年人每天食盐摄入量不超过6g。日常烹饪中,可以在菜出锅的时候加盐,既保证了口感又减少了盐的用量。
4.烹饪方法
烹饪的方式很重要。也可以饮食清淡,以清蒸为主,或者凉拌,做到少油少盐。
清淡饮食有什么好处?
既然医生推荐清淡饮食,那么吃清淡有什么好处呢?让我们看一看。
清淡饮食好处1:减轻身体负担
清淡饮食本身低油低盐,对控制食物热量和脂肪的摄入很有帮助,可以减轻身体的负担。少吃重的食物,代谢负担就会减轻很多。
清淡饮食好处二:预防疾病
可以预防疾病,尤其是糖尿病、心脏病、三高等疾病患者,都需要清淡饮食,才能更好地预防和缓解疾病,帮助身体尽快康复。清淡饮食可以减少血脂的摄入和含量,延缓和预防高脂血症和动脉粥样硬化,预防冠心病等心脑血管疾病。
清淡饮食好处三:减肥
清淡饮食可以达到减肥的效果。清淡的饮食主要由瘦蔬菜组成。长期清淡饮食会减少脂肪的摄入,长期下来可以看到减肥的效果。
清淡饮食好处四:减少肠胃疾病
饮食清淡就是少吃刺激性食物,可以有效保护胃黏膜,减少胃肠道疾病的发生。
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