奶枣的红枣要煮熟吗

1、直接用普通的干红枣就可以了。外观看，优质新疆大枣一般颗粒均匀，呈圆形、椭圆形或球形，表面皱纹薄而浅，无破损现象。而劣质枣，大小不均，表面水分流失较多，果实干瘪，上面皱纹较深，有时也会出现损伤。

2、切割品质好的新疆大枣时，大多切割整齐，枣核小，枣肉厚，松紧适中。它不会卡在喉咙里。但劣质红枣一般缩水有点严重。切割后，切割面看起来会很干，有点松。枣核大，枣肉粗。有时它会卡在喉咙里。

3、一般说来，正宗的新疆大枣味道甜，味道好。枣肉细腻不粘牙，无杂味。红枣品质差。它摸起来干燥而不嫩。味道不太好。不够甜或有酸涩的味道。吃完后，有时会在牙齿上留下残留物。也有一些劣质枣，色泽暗黄或褐色，核大，条粘，口感粗糙，缺甜或过甜，不似枣香酸味。

4、手感好的红枣，手感坚实，嫩滑。一些品质较差的红枣手感普遍较软，有时感觉有点粗糙。优质的新疆大枣手感坚实，肉质细嫩；软而粗糙的枣不干，品质差；湿而软的枣有粘性，说明它们潮湿，不能长期贮藏。

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