鸽子蛋煮多长时间

1、鸽子蛋虽然个头比较小，但其属于比较难煮的一种蛋，一般水煮时建议冷水下锅，等待水煮开之后，转小火，再煮3-4分钟，加起来差不多10分钟的样子。

2、另外，为了保证鸽子蛋熟透，煮熟之后也不要急着捞起，最好是留在热水中浸泡5分钟左右，这样有利于鸽子蛋完全熟透。整个过程大概需要15分钟。

3、鸽子蛋煮熟之后，其蛋白会出现三种情况，半透明的状态，乳白色不透明状和青灰色，这些都是正常的，可放心食用。若是蛋白呈现米色，则可能是坏了，不宜再吃。