麦芽度和酒精度有什么区别

1、定义不同：麦芽度，即糖度，是用来专门计量啤酒的一种度数。酒精度，是啤酒里面所含有酒精的浓度。

2、对成品影响不同：麦芽汁的浓度越高，营养价值越好，泡沫越细腻持久，酒味越柔和。而酒精度主要影响口感。

3、单位不同：啤酒上面的P代表麦芽度，而单位为%(V/V)的是酒精度。

4、指标对象不同：麦芽度是指用来计量酒精发酵前可发酵的糖分的含量，而酒精度是指酒中乙醇所占的体积百分比。

啤酒里的麦芽度，是指麦芽在啤酒中的浓度。根据麦芽汁浓度，可分为低浓度型、中浓度型、高浓度型。通过阅读上述“麦芽度和酒精度有什么区别”和“啤酒里的麦芽度是啥”的内容介绍，希望可以为大家提供参考。