经常喝隔夜茶会致癌吗

喝隔夜茶会致癌吗 隔夜茶能不能喝

我们常说隔夜水不能喝，关于隔夜茶的说法很多，主要是隔夜茶中有亚硝酸盐，会致癌。那么，喝隔夜茶会致癌吗？我能喝隔夜茶吗？下面的八宝。边肖带来了一个介绍。

喝隔夜茶会致癌吗

谣言:最近明朝以前的茶叶上市，网上有“隔夜茶有亚硝酸盐，可致癌”的谣言。

真相:科普中国平台一篇文章指出，隔夜茶之所以会致癌，主要原因是隔夜茶中含有的亚硝酸盐可能会产生致癌物质亚硝胺。正常情况下，饮食中的亚硝酸盐不会对人体健康造成危害，只有摄入过量和体内缺乏维生素C才会对人体健康造成危害。茶叶本身富含维生素C和茶多酚，却成为亚硝胺合成的天然抑制剂。所以隔夜茶致癌没有科学依据。

但从营养和卫生的角度来看，隔夜茶中很多营养成分都流失了，微生物含量也会增加。如果在某些情况下变坏了，也会因个人的身体状况造成潜在的伤害。所以，虽然隔夜茶不致癌，但还是建议少喝。

隔夜茶能不能喝

隔夜茶是指隔夜茶。大家还是不喝的好。先说一些外在的要素，比如蚊子蟑螂爬过去，灰尘掉落造成的外在卫生问题。其次，茶汤因为放置时间太久，会引起物质变化。

放置过久的茶叶中的茶多酚和咖啡因发生络合沉淀，香气物质会因挥发而大大减少，口感变坏。喝这样的茶不能给我们带来愉悦的喝茶体验。

隔夜茶后，茶叶中的维生素大部分已经失去了营养价值。茶汤中的蛋白质、糖等会成为细菌、真菌繁殖的营养物质。喝这样的茶会对肠胃造成刺激，从而引发炎症。

茶叶本身的一些不利物质是无活性的，正常浸泡时不溶于水，但长期浸泡会析出氟化物等有害物质，对身体有影响。

基于以上因素，隔夜茶最好不要喝。

隔夜的茶叶有的泡过，有的打开后就没泡过了。

对于开瓶后尚未冲泡的，只要保持卫生，不受潮，隔天晚上依然可以冲泡，茶叶的香气和内部物质短时间内不会发生变化。

对于已经冲泡多次或者冲泡次数不多的茶叶，不建议继续冲泡饮用，因为无论如何，茶叶已经被水浸润，内部物质会发生上述变化。

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