如何腌萝卜咸菜

如何腌萝卜咸菜

白萝卜洗净，去头去尾，切片。切好的萝卜片，放入盐腌半小时。腌好的萝卜用手挤去多余的水，放到一个干净容器里。姜蒜切片，小米椒切小段，放进萝卜里面。准备一个锅，依次放入白醋、生抽、水、糖以及盐。大火烧开，小火熬制20分钟，盛起晾凉。酱料倒入白萝卜片里，搅拌均匀，将萝卜放冰箱冷藏腌制一晚上即可。

工具/材料:

白萝卜、小米椒、姜、大蒜

盐、白醋、生抽、糖

步骤 （共6步）

按步骤阅读：

1、萝卜切片

白萝卜洗净，去头去尾，切片。

2、萝卜盐腌半小时

切好的萝卜片，放入盐腌半小时。

3、挤去萝卜多余水分

腌好的萝卜用手挤去多余的水，放到一个干净容器里。

4、处理辅料

姜蒜切片，小米椒切小段，放进萝卜里面。

5、熬制腌料

准备一个锅，依次放入白醋、生抽、水、糖以及盐。大火烧开，小火熬制20分钟，盛起晾凉。

6、萝卜加腌料腌一晚

酱料倒入白萝卜片里，搅拌均匀，将萝卜放冰箱冷藏腌制一晚上即可。

总结:

白萝卜洗净，去头去尾，切片。切好的萝卜片，放入盐腌半小时。腌好的萝卜用手挤去多余的水，放到一个干净容器里。姜蒜切片，小米椒切小段，放进萝卜里面。准备一个锅，依次放入白醋、生抽、水、糖以及盐。大火烧开，小火熬制20分钟，盛起晾凉。酱料倒入白萝卜片里，搅拌均匀，将萝卜放冰箱冷藏腌制一晚上即可。